日帰りで行ける温泉を中心に湯巡りしながら、食べ歩きを気ままにご紹介…。

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スサンタキッチン

母国スリランカで修業したオーナーシェフのスサンタさんが、北海道でのんびりとした生活に憧れ移住。
2008年にスリランカカレー専門店として「スサンタ・キッチン」をオープン
専門店と言っても、ふつ~の民家です。
動物園通りに小さな看板が出ているだけなので、見落とさない様に・・・
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玄関から、靴を脱いで入るのですが、つい「おじゃましま~す」と言ってしまいます
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リビングと奥には和室、手前にも和室があり・・・

一際目を引くのは、大きなペチカ
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冬は、このペチカにが入ると、部屋中がになるんだろ~なぁ
自宅のリビングに居る様な感覚で、とっても寛げますね

ネコちゃんも寛いで、うたた寝中
  
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そう言えば、4年前に来た時も、違うネコちゃんがベランダで寛いでました
綺麗で大人しいネコちゃんですが、ネコが苦手な方や、飲食店に動物はと言う方は、遠慮した方が良いのかもしれません

スリランカから取り寄せた40種類以上のスパイスを独自にブレンドして、辛いタイプと甘いタイプを2、3種類組み合わせ、ワンプレートで食べるのがスリランカ流のらしく、2種盛り・3種盛りのが楽しめます
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2種盛りは肉系(チキン・ポーク・エビ)から1種、野菜系(豆・大根・かぼちゃ等)から1種選べます。

それで、私は大好きなエビと大根の組合せの2種盛り

香辛料がピリッと効いたエビカレーと、ココナッツミルクの甘味が口全体に広がる水々(瑞々)しいカレーの2種類のカレーを混ぜたり、別々に・・・と楽しみながら食べられます

連れは、スパイス「トゥナパハ」を中心とした香辛料を弱火でじっくりと炒め、香りや味が引き出たチキンと、大根カレーの2種盛り
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ワンプレートにサラダと緑豆粉のパパダンが付いて、2種盛りは800円也
香辛料がピリッと効いた肉系カレーですが、それほど辛くないので、自家製辛みペーストを加えると、更に刺激的に・・・
ちなみに、カレー3種盛りは、お肉系から1種、野菜系から2種選べるそうです。(1000円)

私的には、程良くスパイスと香味野菜の香りと旨みが広がると、なんと言ってもココナッツミルクがまろやかな
次回は、エビとココナッツミルクが美味しい大根+ひよことレンズの豆カレーの3種盛りにしようと思います~

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スサンタ・キッチン
住所 北海道旭川市東旭川町上兵村328
 0166-36-6621
営業時間 11:00~19:00 11:00~17:00(火曜日のみ)
定休日 水曜日(12月〜3月は火曜日、水曜日)



(2013/07/02)
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コメント
魅力!
 Mちゃん、こんばんわ
本格的なカレーはあまり得意でない俺ですが
見るからに旨そうに見える・・・
旭山動物園行ったらここにも寄りたいな・・・
寄るところが増えちゃって困っちゃいます(苦笑)
このカレーで800円なら絶対お得っすよね!
2013/08/19(月) 03:55 | URL | きんちゃん #AzmySJ4g[ コメントの編集]
Re: 魅力!
きんちゃん、こんにちはv-278
いつもコメントありがとうございます。

> 本格的なカレーはあまり得意でない俺ですが
> 見るからに旨そうに見える・・・

きんちゃんは、昔ながらのカレーの方が好きかな?
ここのカレーは、私的に余り辛くないので、食べられますe-461
特に大根カレーは、カレーと言うより、大根のココナッツミルク煮に近いかも

> 旭山動物園行ったらここにも寄りたいな・・・

お子様カレーもあるので、Jr君も安心v-218


> 寄るところが増えちゃって困っちゃいます(苦笑)

カレーの後は、やっぱりラーメンでしょうe-348
2013/08/19(月) 13:51 | URL | Mちゃん #-[ コメントの編集]
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