日帰りで行ける温泉を中心に湯巡りしながら、食べ歩きを気ままにご紹介…。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

レストラン「ラ・フルール」

 3月31日までの季節限定メニューが食べられると噂に聞き、訪れたのが「道の駅スタープラザ芦別」に併設されているレストラン『ラ・フルール』


訪問時は混雑していたので、辺りを見渡す余裕もなかったため気づきませんでしたが、プラネタリウムのような星空が広がる天井が特徴的なレストランだそうです
ラ・フルール(画像は北海道じゃらんより)
和洋中多彩なメニューが揃っており、時期により季節限定の料理なども提供されていること・・・

でも芦別と言えば、2006年に芦別振興公社によって商標登録された芦別当地グルメの代表格「に「芦別ガタタンラーメン」ですょ
ガタタン以外にも「含多湯(ガタタン)」には、チャーハンや焼きそば、そして冬限定の「ガタタンうどん」もあります。
ラ・フルール ラ・フルール

そして、もう1つの冬季限定メニューは・・・
北海道 の雪をイメージ ミルクとニンニクを効かせた『冬のガタタン ラーメン』
ラ・フルール

じゃ~~~ん運ばれてきました。
ラ・フルール
「冬のガタタンラーメン」と「ガタタンラーメン」

ガタタンに牛乳を加え、雪をイメージした白いスープの(マウスオンすると画像がかわります)

エビ、イカ、ホタテの魚介、豚肉、筍、白菜、長ネギなどの野菜に椎茸、木耳、プナピーなど10種以上の具材の入ったスープに特製の太めんが絡み、牛乳臭さを抑えたニンニクが隠し味、とろみスープで体の芯から温まります

この別タレを加えると更に風味が増し、食欲がそそられます。
ラ・フルール

そして、こちらが通常の「ガタタンラーメン」
ラ・フルール
上芦別の「宝来軒」の「ガタタン」と、具材が違いますね

何でガタタン
中国東北部(旧満州国)の家庭料理「疙瘩湯(グーダタン)」が由来、満州から引き上げてきた故・村井さんと言う方が、開店した中華料理店のメニューに載せたのが始まり
芦別市独特の料理として、炭鉱夫たちが早く簡単にバランス良く食事が摂れる様にと受け継がれてきたそうです。
とろみを付けたスープに筍・フキ・烏賊・椎茸・きくらげ・豚肉・豆腐・白玉団子(水でこねた小麦粉などの穀物の粉を1-3cmほどの細かな粒状に丸めたもの)・玉子などの10種類の具が入っていて、季節によって具材が少し変わる様です。
芦別市内で「ガタタンラーメン」が食べられるお店は12店舗ほどある様です
含多湯が食べられるお店http://www.city.ashibetsu.hokkaido.jp/syokokanko/kankou/kankou/gatatan_shop.html

そして、芦別道の駅で「有名」と言ったら、もう
スキー場でないのに「スキー場のたいやき屋さん」
スキー場のたい焼き屋さん
以前は1個80円のたいやきを 「国設芦別スキー場」で売っていたそうですが、夏期営業の要望が多くなり、ここへの移転したそうで・・・
道の駅「スターライト芦別」敷地内・(0124)-22-9534・営業時間/9:00~16:00

スキー場のたい焼き屋さん スキー場のたい焼き屋さん
中身は「こしあん」、全体の食感はふっくら~でも薄皮でとっても美味しく、芦別に来ると必ず食べてます

ブログランキングに参加しています。
ワンクリック応援よろしくお願いします。
↓↓↓



レストラン『ラ・フルール』
住所 芦別市北4条東1丁目1番地
電話番号 0124-23-1437
定休日 年末年始(12/31・1/1)
営業時間 11:30~19:30(5~10月)、11:30~18:00(11~4月)



(2014/03/26)
関連記事
スポンサーサイト
コメント
相変わらず・・・
 Mちゃん、こんばんわ
相変わらず芦別を攻めまくってますね~
俺は全く疎い地域だから何とも言えないけど
がたたんラーメンは以前記事にしていただいた時に
食べてみたいな~と思った一品でした。
2014/11/25(火) 22:50 | URL | きんちゃん #AzmySJ4g[ コメントの編集]
Re: 相変わらず・・・
きんちゃん、こんばんは・・・
コメント感謝です。

これからの季節は、ガタタンは温まりますょ~。
ご自宅でも作れちゃうんですけど
最初は本場の芦別で、味見してみてください。笑
私は時々職場で、小麦団子も錬って
ガタタンチャーハン作ってます(^^)/
2014/11/27(木) 21:20 | URL | Mちゃん(雨女) #-[ コメントの編集]
コメントの投稿
【Font & Icon】
管理者にだけ表示を許可する
プロフィール

Mちゃん(雨女)

Author:Mちゃん(雨女)
性別 : 女性
現住所 : 北海道

湯桶とイスを元の場所に片付けましょう
アルバム
カテゴリ
最新記事
検索フォーム
月別アーカイブ
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

YouTube
Comments+Trackback
Comments<>+-
Trackback <> + -
お友達の新着記事
リンク
アクセスランキング
ブログランキングに参加しています。 応援よろしくお願いします。
FC2カウンター
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。