日帰りで行ける温泉を中心に湯巡りしながら、食べ歩きを気ままにご紹介…。

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足湯カフェ温泉工房あかん

「日本の侵略的外来種ワースト100」に選定されている特定外来生物を食べに、遠路遙々 阿寒湖にやってきました
阿寒湖

友人に聞くと、「フィッシュランド阿寒湖」で、山盛り食べさせてくれるって・・・
阿寒湖  阿寒湖
しかし、漁業組合の方に聞くと・・・先週で漁も終わってしまい・・・フィッシュランドは休業中
しかも、もし食べられない時は、漁組で購入して自分で茹でて食べようと、鍋・コンロ・塩・ハサミなどアウトドア1セットを持参していたのに、漁組でも品切れ

途方に暮れていると、と思い出したのが「ザリボナーラ」
そうそう、足湯しながら、お食事ができるカフェ「温泉工房あかん」
(※マウスオンすると画像が変わります。スマホの方はタップすると画像がか変わります。)

しかし、暖簾もなく、ちょっと様子が・・・
でも、入り口も開いてるし、人の出入りもあるので、お邪魔することにしましょう

「ごめんくださ~い」
すると、予想もしなかった返答が・・・
「今日、お休みなんですょ~」って
「エ~ッ他でレイクロブスターを食べさせてくれるお店ありますか?」
「湖畔のフィッシュランドさんなら・・・」
「あそこ、先週で冬期営業のため、休業されてるんですょ。仕方ないので諦めます

すると、天からの声が聞こえたんです
「それなら、うちの料理を食べてくれたら、小さめだけどボイルレイクロブスターをサービスしますょ。どうぞ、お入り下さい。」と・・・
温泉工房あかん
これが、の声以外に何と言えるでしょう?

何でも明日(9月17日)から月末まで、釧路在住の陶芸家「田村 恵」さんの『陶板似顔絵とランプ展』の準備中だったそうで・・・。
温泉工房あかん  温泉工房あかん

マイケル・ジャクソンやレイ・チャールズ、オードリー・ヘプバーンなどのミュージシャンや女優さんの似顔絵が、陶芸用粘土を板にしてから、色々な工程を経て仕上げられているそうです。
温泉工房あかん  温泉工房あかん
まるで絵か写真の様で陶芸とは思えないほど、素敵な作品ばかりです

通常営業の時は足湯カフェと言う通り、大きなテーブル下には阿寒湖畔温泉(中性低張性高温泉)のが流れる様になっていました。
温泉工房あかん  温泉工房あかん

こちらの「温泉工房あかん」さん、通常のやピザ、やスィーツも食べられますが・・・
でしか食べられないメニューもいっぱい
温泉工房あかん  温泉工房あかん
鹿肉ミートやナーンカレー

そして、本日のメインイベントのレイクロブスター料理など・・・
温泉工房あかん  温泉工房あかん
使われている素材のイラストが分かり易く貼られており、親切なメニューになってますね

キタ――――――
温泉工房あかん
最初に運ばれて来たのは、レイクロブスター(ウチダザリガニ)
北アメリカやヨーロッパでは食材として漁獲や養殖がおこなわれているウチダザリガニは、1926年に食糧難解決策として摩周湖に持ち込まれ、その後、1930年にかけて計5回輸入され、1都1道1府21県の水産試験場に配布され、またあらゆる環境に適応し、魚類、エビや水生昆虫などの底生生物、水草などを食べて体長15cm以上に成長します。

こちらは、サイズが小さめだったからなのか、味は淡泊で頭部に味噌もなく、想像していた味とは少し違った様な・・・

(※マウスオンすると画像が変わります。スマホの方はタップすると画像がか変わります。)

そして、ザリボナーラ (サラダ付き) 950円 (※マウスオンすると画像が変わります。)

上のレイクロブスターは殻だけで、中身はパスタソースの中に点在しています。
ボイルしただけのレイクロブスターと違って、レイクロブスター風味のクリーミーで濃厚なソースが
そのソースを道産小麦粉100%の平打ちパスタに絡めて食べると、これまた

そして、お土産に2007年4月に誕生した「まりもプリン」1個50g、210円
温泉工房あかん

「まりもプリン」はまりも羊羹スタイルで味わう濃厚なカスタードプリン。スプーンと爪楊枝と器がセットになっています。
温泉工房あかん  温泉工房あかん
ゴムの結び目は上に向け、躊躇せずにひと思いで楊枝をザクッと突き刺すと、器にポロンと・・・
あとはカラメルソースをかけて、濃厚プリンを楽しむだけ

外来生物法では、ウチダザリガニ(レイクロブスター)のペット飼育・栽培・保管・運搬・販売・譲渡・輸入・野外に放つ事などが原則として禁止されています。
もし捕まえてしまったら、生きたまま別の場所に移動させたり、持って帰って飼ったりすることをすると、300万円以下の罰金や懲役が科せられます。その場で放すか、殺してしまう場合は問題ないそうです。
また無理に捕獲しようとはせずに、自然保護官事務所等に連絡するのも良いそうです。
ウチダザリガニは、環境省レッドリストに指定されているニホンザリガニや天然記念物のマリモやヒブナなどのを食べてしまったり、水草の食害でヒブナの産卵床が食い荒らされる被害が出ているそうです。
またザリガニペストの感染により、ニホンザリガニを死滅させてしまう危険性もあると言うことです。
日本国内でウチダザリガニが確認できるのは、北海道各地の川や湖沼のほか、本州の一部(福島、長野、滋賀、千葉、福井)で見られるようで・・・年間10万匹以上が駆除されているそうです。

ウチダザリガニ
私たちが日本に持ち込んだことにより、人間にとってもウチダザリガニにとっても悪い結果を生んでしまったんですね
そして、「温泉工房あかん」さん、ご親切にしていただき、ありがとうございました。

参考になったと思われた方は、
是非↓↓↓こちらをクリックしてね



足湯カフェ 温泉工房あかん
住所 北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目4番29号
 0154-67-2846
営業時間  8:30~20:00
定休日 火曜日



(2015/09/16)
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コメント
ダメだぁ~
 Mちゃん、こんにちわ
そういえばマニアさんだったかの記事でも以前見ました。
足湯しながらの食事まではOKですがザリガニを食すのは・・・
どうもザリガニと言うとガキの頃アメリカザリガニをドブ川で釣って
持って帰って来て飼育してたのを思い出しちゃって・・・
ウチダザリガニなので種類は違うとはいえ食べるのはダメだなぁ
そういえば日本ザリガニはめっきり見なくなりましたよね。
鋏がちっちゃくて釣り上げてもハズレとしか考えてなかったけど
今では貴重な存在なんでしょうな。
人間のせいで迷惑を被っている生物は山ほどいるんでしょうね~
2015/10/14(水) 12:32 | URL | きんちゃん #AzmySJ4g[ コメントの編集]
Re: ダメだぁ~
きんちゃん、こんばんわ

そうそう。
マニアさんに前日聞いて、ここ訪れたんです(^^)/

ザリガニとは思わないで、ロブスターだと思えば大丈夫ですょ(笑)
エビでも大型のエビをロブスターと呼ぶ場合もありますし・・・
でも。私的に普通のエビの方が美味しく感じました(^^;)
やっぱり、私は甘えび派かなぁ~

ニホンザリガニは、水が綺麗で
直径20cm以上の木々が生い茂る
腐葉土が堆積された森林でなくては
生息が難しいって、本かテレビで観た気がします。
そういう自然が減ってる上、外来種に押されているんでしょうね
それに飼っても直ぐに死んじゃうくらいだったから、
繊細なザリガニなんでしょうね
2015/10/18(日) 22:56 | URL | Mちゃん(雨女) #-[ コメントの編集]
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