日帰りで行ける温泉を中心に湯巡りしながら、食べ歩きを気ままにご紹介…。

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NEPAL KITCHEN HimAL(ネパールキッチン ヒマール)

 旭川市の南6条通、ホクト電子の隣にあるネパールカレーのお店は、店主が脱サラして始めたお店です。
ヒマール
「ヒマール」とはヒマラヤのことでネパール語で「雪山」、また仏教用語に多く使用されている「サンスクリット語」では「雪の住みか」の意味だそうで・・・。
北海道の最高嶺でもある大雪山と世界最高嶺のヒマラヤ、何か通じるモノありますね

店内はネパールらしい造りに・・・なっているのか、ネパールの一般建造物を知らないのでわかりません

(※マウスオンすると画像が変わります。スマホの方はタップすると画像がか変わります。)

インテリアにはネパールの国旗やシヴァやガネーシャなどの絵が飾られています
ヒマール  ヒマール

でも、こっちのモノに目が行っちゃいます
ヒマール  ヒマール
テーブルの上には、ネパールと日本の国旗、そして・・・何故かタイの国旗とトゥクトゥクのミニチュアもあったりして・・・

メニューは、有名レストランで10年以上の経験を積んだネパール人シェフが、日本人向けにアレンジしたネパールカレーが10種類以上もあり・・・
ヒマール  ヒマール

迷ってしまう時は店主に「オススメ」を聞いてみましょう
ヒマール  ヒマール

厨房の中では、店主が直接ネパールに行きスカウトした二人のネパール人シェフビムさんとバブさんが腕を振るっています。
ヒマール
明るく元気な2人のシェフは、大使館やカタールの五つ星ホテルのレストランで腕を振るったなので、これは期待できますょね

厨房には、ネパールから取り寄せた200kgもあるタンドールがあり、でナンはふんわり、タンドリーチキンはジューシーに焼きあげられるんですね
ヒマール  ヒマール

Aランチセット(カレー1品・ダルカレー・ライス・ナン・サラダ・スープ付き)から・・・

(※マウスオンすると画像が変わります。スマホの方はタップすると画像がか変わります。)
焼きたての熱々もっちりナンを千切ってからカレーをすくって食べ、ダルカレーをライスに混ぜ混ぜしてから、もう1つのカレーを混ぜ混ぜ・・・これで正しいのか分からないけど、こんな感じで食べるはず・・・
違ってたら、ごめんなさい

そして、こちらがレディースセットとメンズセット
ヒマール  ヒマール
好きなカレーやナンを選べて、ソフトドリンクも選べます。

運ばれて来たのは、レディースセット(1,380円)

(※マウスオンすると画像が変わります。スマホの方はタップすると画像がか変わります。)
カレーはホウレン草ベースのグリーンカレーに、フルーツが美味しいカイミリナンをチョイス
レディースセットには、サフランライス・サラダ・チキンティッカ・海老のタンドリー・スープ・ドリンク・デザートが付きます。

肉団子が入ったカレー味のスープに、カレーがマイルドなのではテーブルの上の辛みを加えて・・・
ヒマール  ヒマール  
どちらのカレーもスパイスは効いてるけど、それほど辛くなく、どちらかと言うとマイルドな食感です。
日本人向けにカレーやライスもシェフがアレンジしてるんでしょうね
辛いカレーが苦手な人でも食べられると思います
フルーツ入りカスミリナンは、カレーを添えなくてもとっても美味しく何枚でも食べられそう

参考になったと思われた方は、
是非↓↓↓こちらをクリックしてね



NEPAL KITCHEN HimAL(ネパールキッチン ヒマール)
住所 北海道旭川市南5条通22丁目1976-3
 0166-33-3811
営業時間 11:00~15:00(L.O14:30)17:30~22:00(L.O21:30)
定休日 第2木曜、不定休
facebookhttps://www.facebook.com/%E3%83%8D%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%81%E3%83%B3-%E3%83%92%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%AB-276950965689440/



(2015/07/21)
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コメント
本格的・・・
 Mちゃん、こんばんわ
こりゃ~本格的なカレーですねぇ~
帯広人としてはインデアンだとかアパッチだとかの純日本カレーしか
わからない俺ですので・・・こういうのは食べた事ないんですよ・・・
いまだにスープカレーですら食べ方がわかっていない恥ずかしい俺・・・
でも、ネパール人シェフの写真見たらこの人たちが作っているっていうだけで
美味しく感じちゃいますねぇ~
2015/10/26(月) 03:44 | URL | きんちゃん #AzmySJ4g[ コメントの編集]
Re: 本格的・・・
きんちゃん、こんばんわ
コメント感謝しています。

私、スープカレー好きなんですが
家族が好きじゃないので、外食するしかないんですょ
私的にはオススメなんですが・・・
一度、道民の味、スープカレーを食べてみてください。笑

ネパールカレーやスリランカカレーは
日本のカレーライスとは別物ですょ
カレーは、やっぱりナンより、がっつりご飯です。笑
でも、別物だと思えば納得できますょ

2015/10/28(水) 00:43 | URL | Mちゃん(雨女) #-[ コメントの編集]
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